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Nutricionista Responsável Técnico
Empório Veggie
schedule Publicado hoje
Localização Florianópolis, SC
Tempo integral
1 vaga
Com experiência
Área: Outro
Cargo: Nutricionista
Descrição:

Vaga: Nutricionista Responsável Técnico (RT)

Carga horária: 10 horas semanais
Modelo: Presencial (Florianópolis – SC)
Empresa: Empório Veggie – Comidas veganas congeladas
Início: Imediato

Sobre a vaga

Buscamos um(a) Nutricionista Responsável Técnico comprometido(a), organizado(a) e alinhado(a) com alimentação saudável, plant-based e produção artesanal. A pessoa será responsável pela gestão técnica da unidade de produção, garantindo segurança alimentar, conformidade sanitária e atualização de documentações obrigatórias.

É uma excelente oportunidade para quem deseja atuar como RT em um ambiente profissional, dinâmico e de propósito, dedicando poucas horas semanais.

Responsabilidades

  • Assinar como Responsável Técnico (RT) perante os órgãos competentes.
  • Elaborar, revisar e atualizar o Manual de Boas Práticas e POPs.
  • Acompanhar e garantir a aplicação correta das Boas Práticas de Manipulação.
  • Realizar inspeções internas periódicas e auditorias na produção.
  • Treinar e orientar a equipe de cozinha/manipulação sobre procedimentos sanitários.
  • Acompanhar processos de rotulagem e informação nutricional quando necessário.
  • Avaliar fornecedores de insumos e condições de armazenamento.
  • Preparar a empresa para inspeções da vigilância sanitária.
  • Emitir pareceres técnicos quando solicitado.

Requisitos obrigatórios

  • Formação completa em Nutrição com CRN ativo.
  • Experiência comprovada com Responsabilidade Técnica, produção de alimentos ou serviço de alimentação.
  • Conhecimento sólido em Boas Práticas de Fabricação e legislação sanitária.
  • Capacidade de organização, atenção a detalhes e postura proativa.
  • Disponibilidade de 10h semanais presenciais.

Diferenciais (não obrigatórios)

  • Experiência com alimentos congelados / indústria alimentícia.
  • Vivência com culinária plant-based ou ayurvédica.
  • Experiência em auditorias sanitárias.
  • Habilidade para treinar equipes.

O que oferecemos

  • Contrato como RT com carga horária reduzida (10h).
  • Ambiente leve, organizado e com propósito.
  • Possibilidade de crescimento conforme expansão da empresa.
  • Vale transporte
  • Horário flexível

Tipo de vaga: Autônomo / PJ

Duração do contrato: 12 meses

Benefícios:

 

  • Vale-transporte

 

Experiência:

 

  • Responsabilidade Técnica? (Obrigatório)

Publicado: 03/11/2026

Expira: 30/11/2026

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