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Cozinheira(o)
Real NOB Hotel
schedule Publicado há 18 dias
Localização Orleans, SC
Tempo integral
1 vaga
Com experiência
Área: Alimentação
Horário de trabalho: 15:00 - 23:00
Descrição:

Resumo das responsabilidades:

  • Auxiliar a Cozinheira Chefe na liderança da equipe da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a segurança alimentar e a disciplina da equipe.

  • Auxiliar no planejamento e organização da produção de alimentos, de acordo com o cardápio e a demanda do estabelecimento.

  • Auxiliar na compra de insumos e ingredientes, seguindo as instruções da Cozinheira Chefe.

  • Auxiliar no controle do estoque de alimentos, evitando perdas e garantindo a disponibilidade de insumos para a produção.

  • Auxiliar na supervisão do preparo dos alimentos, garantindo a higiene, a segurança alimentar e a padronização das receitas.

  • Auxiliar no monitoramento da qualidade dos alimentos e dos pratos, identificando e corrigindo falhas.

  • Auxiliar na realização e documentação das inspeções de higiene e segurança na cozinha.

  • Auxiliar na manutenção da cozinha limpa, organizada e em boas condições de higiene.

  • Auxiliar na garantia da segurança da equipe e dos alimentos.

  • Auxiliar no atendimento aos clientes, quando necessário, fornecendo informações sobre os pratos e o cardápio.

  • Manter-se atualizado sobre as últimas tendências em culinária e gastronomia.

  • Substituir a cozinheira chefe quando da falta dela

Publicado: 25/06/2024

Expira: 25/07/2024

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