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Chefe de cozinha
Wine Concept
schedule Publicado há 43 dias
Localização Florianópolis, SC
Tempo integral
1 vaga
Com experiência
Área: Alimentação
Horário de trabalho: 16:00 - 23:59
Descrição:

A Wine Concept está em busca de um(a) Chefe talentoso(a) e dedicado(a) para juntar-se à nossa equipe. Queremos proporcionar aos nossos clientes uma experiência única e inesquecível. O(a) Chefe desempenhará um papel fundamental na criação e preparação de pratos, que serão apenas entradas (antepastos/tapas), e também na montagem deles, além de controlar o estoque dos alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.

 

Principais Responsabilidades:

  • Trabalhar em conformidade as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e proteção ao meio ambiente.
  • Criar Pratos (antepastos/tapas), contribuir com ideias inovadoras para aprimorar nosso menu e manter-se atualizado sobre tendências gastronômicas.
  • Planejar e executar a preparação dos alimentos de acordo com os padrões estabelecidos, garantindo sabor, apresentação e qualidade.
  • Monitorar e gerenciar o estoque de ingredientes, garantindo a disponibilidade de produtos frescos e apropriados para o cardápio.
  • Contribuir para a organização, higiene e limpeza do espaço de trabalho.

 

Requisitos:

  • Experiência comprovada como Chefe.
  • Habilidades sólidas em técnicas culinárias, preparação de alimentos e manipulação segura de utensílios e equipamentos.
  • Ser dinâmico, responsável e comprometido.
  • Capacidade de trabalhar em equipe.
  • Certificação em gastronomia é desejável, mas não obrigatória.  

 

Benefícios:

  • Salário á combinar.
  • Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional.
  • Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
  • Vale Transporte.
  • Vale Alimentação.

 

Horário de trabalho:

  • Dias úteis e finais de semana.
  • Quarta a Domingo. 
  • Turno de 8 horas.

 

Envie seu currículo para: wineconceptjurere@outlook.com

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